METRO, en collaboration avec son partenaire de longue date Banques alimentaires du Québec (BAQ), est heureuse de souligner l’inauguration d’une première cuisine du réseau Les cuisines partagées METRO au sein de l’organisme SOS Dépannage|Moisson Granby. Cette inauguration lance officiellement la première édition de ce projet permettant aux organismes, qui œuvrent à contrer l’insécurité alimentaire, de recevoir du financement pour bâtir des lieux collectifs de rassemblements où différents groupes communautaires peuvent se réunir.
Grâce à cette nouvelle cuisine partagée METRO, l’organisme SOS Dépannage|Moisson Granby pourra limiter le gaspillage alimentaire et valoriser les aliments afin de nourrir la communauté. De plus, l’organisme pourra accueillir divers organismes afin d’offrir des ateliers d’éducation culinaire ou des groupes de cuisines collectives. Cette nouvelle installation permettra ainsi de favoriser l’accès à des denrées saines et nutritives à travers des programmes innovants, de développer un sentiment d’appartenance au sein des communautés et de briser l’isolement.
« Toute notre communauté bénéficiera de manière importante de ce nouvel espace, puisque les organismes de proximité ont maintenant accès à une cuisine de transformation afin de réaliser différents projets d’éducation, de formation, de préparation de repas et autres. Pour nous, cette cuisine nous permettra de gagner davantage de terrain dans la lutte contre l’insécurité alimentaire, mais également contre le gaspillage alimentaire, en revalorisant et redistribuant aux gens de notre communauté encore plus de nourriture. »
Patrick Saint-Denis, directeur général, SOS Dépannage|Moisson Granby.
« Nous nous sommes assurés de mettre sur pied un projet qui répond concrètement aux besoins du milieu. Nous sommes très fiers de ce projet tangible qui nous permet de créer un héritage durable dans les communautés où nous sommes présents et permet de faire vivre notre raison d’être, celle de Nourrir la santé et le bien-être de nos communautés. »
Marie-Claude Bacon, vice-présidente, affaires publiques et communications, METRO.
Une réponse aux besoins du secteur communautaire
La mutualisation des espaces et des ressources humaines et matérielles entre les organismes, ainsi que le financement pour bâtir de nouvelles infrastructures professionnelles de cuisines dédiées aux différents types de programmes en cuisine, permettront aux organismes du secteur communautaire de mieux répondre à leurs besoins.
« Nous savons que le manque de ressources et d’infrastructures demeure un frein au développement de ce type de programme pour nos membres Moisson. L’impact de ce programme de financement sera majeur dans les communautés touchées alors que les organismes pourront en faire plus pour leurs bénéficiaires. L’engouement des organismes démontre notamment le besoin pour ce type d’installations, partout dans la province. »
Martin Munger, directeur général, Banques alimentaires du Québec.
La deuxième édition des Cuisines partagées METRO est déjà lancée, avec l’appel de projets en cours auprès des organismes du réseau de BAQ de la province. Les organismes bénéficiaires sélectionnés seront annoncés à l’été prochain.